Без рубрики

Цукини, обжаренный с чесноком и пряностями

1 цукини, четверть стакана пшеничной муки, 45 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 10 г приправы «Итальянские травы».
Цукини помыть, обсушить, нарезать на кружочки толщиной не более полсантиметра.
В муку добавить приправу «Итальянские травы». Обвалять в ней каждый кружочек с обеих сторон.
Хорошо раскалить большую сковороду, добавить в нее половину оливкового масла. Ровным слоем
выложить на дно цукини и жарить на среднем окне около 4 минуте каждой стороны до
золотистости.
Переложить обжаренные кружки цукини в блюдо для подачи, посыпать солью. При необходимости
сбрызнуть маслом. Посыпать нарезанным чесноком.