Без рубрики

Рецепты из нута — сладкие нутовые шарики

• Порций: 20-25 конфет
• Время приготовления: 20 мин
Вкусные восточные сладости из вареного нута и сухофруктов.
Продолжая тему домашних конфет (в прошлый раз это были трюфели), предлагаю простой рецепт вкусных и очень полезных сладостей к чаю. По консистенции они напоминают пирожные «Картошка», даже немного нежнее. Но никто из ваших гостей не догадается, из чего они делаются. Откроем секрет — из простых доступных ингредиентов: турецкого гороха (нута) и сухофруктов. Я выбрала инжир и курагу, но можно использовать также изюм, чернослив, орехи. Для обсыпки идеально подходят кунжут и молотые орехи, можно поэкспериментировать с какао и кокосовой стружкой.
Ингредиенты
• 200г вареного нута
• 8 шт инжира
• 8-10 шт кураги
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. яблочного сока
• для обсыпки кунжут/ ореховая крошка/ кокосовая стружка/ какао/ шоколадная крошка
Приготовление
Шаг 1
Положите все ингредиенты в комбайн и перемелите до пюреобразного состояния. Можно использовать мясорубку.
Шаг 2
Получится густая пластичная масса. Попробуйте на вкус и добавьте меда/соли по желанию.
Шаг 3
Руками сформируйте шарики и обваляйте их в орехах, кунжуте, стружке или другой обсыпке.
Шаг 4
Охладите пару часов в холодильнике. Хотя зачем? Они и так очень вкусные))